Äidin lihapullakastike
Tykkäämiset
14 8
Osuvuus
92%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, pannulla, kastikkeet, liha, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää nautaa, sisältää lihaa

Äidin lihapullakastike

6:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 1
    muna
  • 2 dl
    kermaa tai vettä
  • 2 tl
    oreganoa
  • 3 rkl
    korppujauhoja
  • 0.5 tl
    rouhittua mustapippuria
  • 500 g
    paistijauhelihaa
  • 1 tl
    suolaa
  • Kastike:
  • 1
    sipuli
  • 1
    valkosipulin kynsi
  • 2 tl
    öljyä
  • 2 rkl
    HP-kastiketta
  • 0.5 tl
    rouhittua mustapippuria
  • 500 g
    valmista paseerattua tomaattia
  • 1
    lihaliemikuutio
  • 1 rkl
    fariinisokeria
  • 2 dl
    vettä
  • 2 tl
    basilikaa
 

Ohjeet

Sekoita korppujauhot kulhossa kerman tai veden kanssa ja anna turvota hetken aikaa. Lisää jauheliha, muna sekä mausteet. Sekoita tasaiseksi mureketaikinaksi. Muotoile kostutetuin käsin pyöreitä pullia. Paista lihapullat kypsiksi joko paistinpannulla tai uunissa 225 asteessa 10-12 minuuttia. Valmista kastike. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi ja kuullota niitä hetken aikaa öljyssä. Lisää pannulle tomaattisose, HP-kastike, lihaliemikuutio, sokeri ja vesi. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 20-25 minuuttia. Mausta kastike basilikalla ja rouhitulla mustapippurilla. Lisää lihapullat kastikkeeseen ja anna niiden hetken aikaa lämmetä. Tarjoile lihapullakastike spagetin tai perunoiden kanssa.