Aurinkoinen porkkanasosekeitto
Tykkäämiset
0 0
Osuvuus
50%


Muut luokittelutiedot

suolainen, sisältää valkosipulia, sisältää sitrusta, kasvisruoka, Pohjoismaat, suomalainen, sisältää laktoosia, sisältää maitoa, alkuruoka, suklaaton, sokeriton, sitrukseton, pähkinätön, omenaton, munaton, gluteeniton, pääruoka, keitto

Aurinkoinen porkkanasosekeitto

4 annosta

Lisää

Ainesosat

  • 1 kg
    porkkanoita
  • 2
    sipulia
  • 1.5
    valkosipulinkynttä
  • 2 rkl
    öljyä
  • 1 tl
    jauhettua juustokuminaa tai korianteria
  • 1 l
    kasvislientä (kuutiosta tai fondista valmistettua)
  • 0.5 dl
    appelsiinimehua (vastapuristettua)
  • 2 dl
    ruokakermaa
  • 1 ripaus
    rouhittua mustapippuria
  • 0.5
    ruukku basilikaa
 

Ohjeet

Kuori ja silppua sipulit ja valkoispulinkynnet. Kuori ja paloittele porkkanat. Kuullota öljyssä kattilassa sipuli, porkkanat ja juustokumina/korianteri, älä ruskista. Lisää kasvisliemi. Keitä kasvikset pehmeiksi keskilämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää appelsiininmehu ja ruokakerma. Kuumenna ja mausta pippurilla ja silputulla basilikalla. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.