Avokado-punajuurihummusleivät
Tykkäämiset
0 0
Osuvuus
50%


Muut luokittelutiedot

kuitupitoinen, hiilihydraattipitoinen, sisältää vehnää, sisältää sitrusta, sisältää gluteenia, kasvisruoka, sisältää viljaa, välipala, sokeriton, pähkinätön, omenaton, munaton, maidoton, leivät ja hampurilaiset, aamiainen / välipala

Avokado-punajuurihummusleivät

4 annosta

 

Avokadoleipään saa makua ja mehevyyttä mausteisesta punajuurihummuksesta.

Lisää

Ainesosat

  • 4
    ruisleipäviipaletta
  • 2
    avokadoa
  • 0.5
    limetin mehu
  • 1 ripaus
    rouhittua mustapippuria
  • 1 dl
    rucolaa
  • 1 ripaus
    suolaa
  • Punajuurihummus
  • 2
    (250 g) keitettyä punajuurta
  • 1 prk
    (290/175 g) esikeitettyjä kikherneitä
  • 2 rkl
    tahinia eli seesamtahnaa
  • 0.5
    limetin mehu
  • 1 tl
    juustokuminaa
  • 1 ripaus
    rouhittua mustapippuria
  • 2 rkl
    oliiviöljyä
  • 0.5 tl
    suolaa
 

Ohjeet

Valmista punajuurihummus. Kuori punajuuret ja paloittele teholeikkuriin. Lisää joukkoon kikherneet liemineen. Lisää loput ainekset ja aja tasaiseksi.

Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado ja sekoita kulhossa limetinmehun ja mausteiden kanssa.

Levitä punajuurihummusta leiville ja lisää päälle avokadoa sekä salaatinlehtiä.