Bataattihampurilaiset
Tykkäämiset
3 1
Osuvuus
67%


Muut luokittelutiedot

proteiinipitoinen, hiilihydraattipitoinen, sisältää vehnää, sisältää gluteenia, kasvisruoka, sisältää pähkinöitä, sisältää viljaa, sisältää maitoa, suklaaton, omenaton, munaton, pääruoka, leivät ja hampurilaiset

Bataattihampurilaiset

4 annosta

© SOK

 

” Kasvishamppari syntyy bataateista ja herkkusieni-papupihveistä.

Lisää

Ainesosat

  • 1
    iso (noin 800 g) bataatti
  • 2 rkl
    oliiviöljyä
  • Herkkusieni-papupihvit
  • 100 g
    herkkusieniä
  • 1 prk
    (290/175 g) esikeitettyjä kidneypapuja
  • 0.5 dl
    cashewpähkinöitä
  • 0.5 dl
    korppujauhoja
  • 1 tl
    jauhettua juustokuminaa
  • 1 ripaus
    rouhittua mustapippuria
  • 2 rkl
    hienonnettua korianteria
  • 1 tl
    suolaa
  • Paistamiseen
  • 1
    öljyä
  • Lisäksi
  • 1
    salaattia
  • 1
    maustamatonta jogurttia
  • 1
    salsakastiketta
  • 1
    korianteria
 

Ohjeet

Kuori ja viipaloi bataatti noin 1,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Sivele pintoihin öljyä. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes hieman pehmenevät.

Valmista herkkusieni-papupihvit. Siirrä sienet, huuhdellut ja valutetut kidneypavut sekä cashewpähkinät leikkuuterälliseen monitoimikoneeseen. Aja karkeaksi seokseksi. Sekoita lusikalla joukkoon korppujauhot, mausteet ja hienonnettu korianteri. Muotoile massasta puristelemalla pihvejä. Paista miedolla lämmöllä öljytilkassa pihvejä, noin 5 minuuttia molemmin puolin.

Kokoa burgeri bataattiviipaleiden väliin. Kasvishamppari syntyy bataateista ja herkkusieni-papupihveistä.

© SOK