Broilericurry
Tykkäämiset
24 14
Osuvuus
96%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, pataruoka, pannulla, munaton, kana, sisältää kanaa, sisältää lihaa, sisältää sitrusta, sisältää maitoa

Broilericurry

4:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 6
    broilerin rintafileet
  • 2
    sipulia
  • 0.5
    vihreää paprikaa
  • 0.5
    punaista paprikaa
  • Currytahna
  • 1 rkl
    öljyä
  • 1 tl
    korianteria
  • 1 tl
    kurkumaa
  • 0.5 tl
    cayennepippuria
  • 500 g
    soseutettua tomaattia
  • 0.5 rkl
    tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2
    valkosipulin kynttä
  • 2 rkl
    sitruunan mehua
  • 1 rkl
    sokeria
  • 2.5 dl
    vettä
  • 1 tl
    suolaa
  • Lisäksi:
  • 2 dl
    valutettua masutamatonta jogurttia
 

Ohjeet

Paloittele broilerifileet ja paprikat kookkaiksi annospaloiksi. Kuori ja paloittele sipuli ja valkosipulinkynnet. Paista broileripalat kevyesti öljytyllä pannulla kauniin ruskeiksi. Lisää sekaan paprika- ja sipulipalat. Kuullota hetki ja nosta palat sivuun. Pane kattilaan öljy, valkosipulimurska, raastettu inkivääri, korianteri, cayennenpippuri ja kurkuma. Kuumenna hetken ajan ja lisää sitruunanmehu. Pane sekaan broileri-, paprika ja sipulipalat ja kääntele paloja mausteseoksessa hetken ajan. Sekoita keskenään tomaatti, sokeri, vesi ja lisää suolaa ja pippuri. Kumoa seos pannulle broileripalojen joukkoon ja anna muhia miedolla lämmöllä 10-15 minuutin ajan. Aseta karri tarjolle valutetun jogurtin kanssa ja koristele ruoka tuoreella korianterisilpulla.