Mokkapalat | Valio
Tykkäämiset
0 0
Osuvuus
50%


Muut luokittelutiedot

kasvisruoka, suomalainen, jälkiruoka, laktoositon, makeat leivonnaiset, salaatti

Mokkapalat | Valio

1 kappaletta

 

Mokkapalat on koko perheen kestosuosikki. Se on nopea ja helppo valmistaa. Koristelussa voi käyttää nonparelleja, mantelilastuja tai kookoshiutaleita. Lisää ne ennenkuin kuorrutus kovettuu. Löydät tämän ja monta muuta Valion reseptiä myös osoitteesta valio.fi.

Lisää

Ainesosat

  • 5 dl
    vehnäjauhoja
  • 2 dl
    Valio Eila® maitojuomaa
  • 1 kpl
     Valio Eila® voita (200g taikinaan)
  • 2.5 dl
    sokeria
  • 1 pkt
    kananmunia
  • Kuorrutus
  • 1 kpl
    Valio  Eila® voita (75 g kuorrutukseen)
  • 1 rkl
    vaniljasokeria (2 tl kuorrutukseen)
  • 0.8 dl
    vahvaa kahvia
  • 4 dl
    tomusokeria
  • 1 rkl
    leivinjauhetta
  • 1 dl
     kaakaojauhetta (0,5 dl kuorrutukseen)
  • Pinnalle
  • nonparelleja
 

Ohjeet

1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat (4kpl) ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.

2. Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Lisää voisulaan kylmä maito, niin se jäähtyy sopivaksi.

3. Yhdistä kuivat aineet.

4. Sekoita muna-sokerivaahtoon voi-maitoseos sekä kuivat aineet sihdin läpi. Sekoita varovasti nuolijalla tasaiseksi.

5. Kaada leivinpaperille uunipannulle n. 30 - 40 cm.

6. Kypsennä uunin keskiosassa 200 asteessa n. 15 min. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.

Kuorrutus

Sulata voi kattilassa. Lisää kahvi. Sihtaa muut aineet siivilän läpi. Sekoita, kunnes tasaista. Kaada hieman lämmin kuorrutus pohjan keskelle. (Kuumana kuorrute on liian löysää levitettäväksi ja silloin se imeytyy pohjaan. Kuorrutteen jäähtyessä, se paksuuntuu sopivaksi.) Anna valua reunoja kohti. Levitä tarvittaessa lastalla reunoille. Koristele nonparelleilla ennen kuin kuorrutus kovettuu.

VINKKI

Jos haluat voimistaa mokkapalakuorrutuksen kahvin makua, voit lisätä siihen pikakahvijauhetta makusi mukaan.