Eksoottinen bataattikeitto
Tykkäämiset
26 23
Osuvuus
95%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, keittämällä, keitto, gluteeniton, laktoositon, maidoton, munaton, kasvisruoka, sisältää gluteenia, sisältää maitoa

Eksoottinen bataattikeitto

3:lle hengelle
Keskitaso

© SOK viestintä ja julkaisut
Lisää

Ainesosat

  • 6 dl
    vettä
  • 400 g
    bataattia
  • 1 dl
    ginger ale -juomaa
  • 1
    kasvisliemikuutio
  • 1 tl
    makeaa chilikastiketta
  • 2 dl
    kookosmaitoa
  • 0.5 tl
    jauhettua kanelia
  • 0.5 tl
    jauhettua chilipippuria
  • 4
    perunaa (300 g)
  • 2
    valkosipulin kynttä
  • 0.5 tl
    suolaa
 

Ohjeet

Kiehauta vesi, liemikuutiot ja kaneli. Kuori ja paloittele bataatit, perunat ja valkosipulinkynnet. Keitä kasvisliemessä noin 15 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää joukkoon kookosmaito, chilikastike, chilipippuri ja suola. Kiehauta nopeasti. Kaada juuri ennen tarjoilua joukkoon ginger alea. Tarjoa alkukeittona neljälle tai kahden hengen lounaana.

© SOK viestintä ja julkaisut