English muffins eli aamupalamuffinit
Tykkäämiset
11 3
Osuvuus
90%


Muut luokittelutiedot

aamiainen / välipala, helppo, pannulla, leivonnaiset, munaton, sisältää viljaa, sisältää gluteenia, sisältää laktoosia, sisältää maitoa, sisältää soijaa

English muffins eli aamupalamuffinit

24:lle hengelle
Helppo

Lisää

Ainesosat

  • 1 dl
    vettä
  • 3 dl
    maitoa
  • 25 g
    hiivaa
  • 50 g
    rasvaa
  • 2 rkl
    sokeria
  • 9 dl
    vehnäjauhoja
  • 1.5 tl
    suolaa
  • Leipomiseen
  • 1 dl
    mannasuurimoita
 

Ohjeet

Murenna hiiva kädenlämpöiseen vesi-maitoseokseen. Lisää suola ja sokeri. Sekoita. Lisää noin 3 dl jauhoja sekä sulatettu rasva. Sekoita ja lisää loput jauhot. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Kohota puoli tuntia. Vaivaa taikinaa ensin leivinpöydällä, käytä tarvittaessa vehnäjauhoja, ettei taikina tartu pöytään. Ripottele reilusti mannasuurimoita pöydälle ja kauli taikina paksuhkoksi levyksi. Ota muotilla (lasi tai muki) pyöreitä paloja ja nosta leivinpaperille uunipellille. Kohota 20 minuuttia. Paista muffinit rasvassa pannulla. Paista niitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kääntele usein paiston aikana. Voit paistaa leivonnaiset myös uunissa 200 asteessa 10-15 minuuttia. Käännä muffinit paistamisen puolivälissä. Halkaise muffinit lämpiminä haarukan avulla ja tarjoile rasvan tai hillon kanssa. Suomalaiselle aamupalalle sopivat myös juustot ja leikkeleet.