Linssibolognese
Tykkäämiset
3 0
Osuvuus
75%


Muut luokittelutiedot

kalaa, kastikkeet, pasta, pääruoka, sisältää viljaa, kasvisruoka, sisältää valkosipulia, sisältää vehnää, sisältää gluteenia

Linssibolognese

4 annosta

© SOK

 

” Perinteinen bolognesekastike muuntautuu linsseillä maukkaaksi ja täyttäväksi kasvisruoaksi.

Lisää

Ainesosat

  • 1 kpl
    porkkana
  • 1.5 kpl
    varsisellerin vartta
  • 1 kpl
    sipuli
  • 3 kpl
    valkosipulinkynttä
  • 1 prk
    (400 g) tomaattimurskaa
  • 1 kpl
    kasvisliemikuutio
  • 2 dl
    punaisia linssejä (kuivattuja)
  • 1 rkl
    oliiviöljyä
  • 0.5 tl
    mustapippuria
  • 1 tl
    oreganoa
  • 1 kpl
    ruukku basilikaa
  • 2 kpl
    tomaattia
  • 4 dl
    vettä
  • 0.5 tl
    suolaa
  • Lisäksi
  • 400 g
    spagettia
 

Ohjeet

Leikkaa porkkanat ja selleri pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota kasviksia öljyssä hetki. Lisää tomaattimurska, vesi, liemikuutio ja linssit. Keitä ilman kantta noin 20 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä ja kastike on sopivan sakeaa.

Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla. Hienonna basilika ja tomaatit ja lisää kastikkeeseen.

Tarjoile kastike keitetyn spagetin kanssa.

© SOK