Glögigraavattu lohi
Tykkäämiset
6 2
Osuvuus
86%


Muut luokittelutiedot

alkuruoka, helppo, gluteeniton, laktoositon, maidoton, munaton, vähälaktoosinen, kalaa, vähärasvainen, sisältää kalaa

Glögigraavattu lohi

8:lle hengelle
Helppo

Lisää

Ainesosat

  • 1.5 rkl
    roseepippuria
  • 1 dl
    vaaleaa glögijuomaa
  • 2 rkl
    karkeaa suolaa
  • 2 tl
    sokeria
  • 700 g
    lohi- tai kirjolohifileetä
  • Lisäksi :
  • 0
    hienonnettua ruohosipulia, tilliä sekä punasipulia
 

Ohjeet

Kuivaa kala talouspaperilla ja leikkaa filee kahteen osaan. Sekoita kulhossa suola ja sokeri. Nosta toinen fileistä nahkapuoli alaspäin vuokaan. Hiero maustesekoitusta tasaisesti fileiden päälle. Kaada päälle glögijuoma. Ripottele pinnalle roseepippurit. Nosta toinen fileepala toisen päälle niin, että nahkapuolet jäävät ulospäin. Peitä vuoka voipaperilla ja foliolla. Nosta kylmään maustumaan kevyen painon alle noin vuorokaudeksi. Vaihda välillä fileiden paikkaa ja valele niitä vuokaan kertyvällä liemellä. Poista kalan pinnalta pippurit ja leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Tarjoile hienonnetun ruohosipulin, tillin ja punasipulin kanssa.

Vastaavia reseptejä

KÄYTTÄJIEN ARVOSTELUJA