Hedelmäinen joulusalaatti
Tykkäämiset
10 7
Osuvuus
90%


Muut luokittelutiedot

alkuruoka, lisäkkeet, välipala, keskitaso, salaatti, gluteeniton, kasvisruoka, sisältää munaa, sisältää maitoa, sisältää laktoosia

Hedelmäinen joulusalaatti

8:lle hengelle
Keskitaso

© SOK viestintä ja julkaisut
Lisää

Ainesosat

  • 2 prk
    (á 227 g/140 g) ananasmurskaa
  • 2 dl
    aurinkokuivattuja tomaattikuutioita
  • 200 g
    kirsikkatomaatteja
  • 1.5 dl
    vihreitä kivettömiä viinirypäleitä
  • 1.5 dl
    tummia kivettömiä viinirypäleitä
  • 100 g
    rucolaa
  • Kastike:
  • 1 rkl
    öljyä
  • 1
    valkosipulin kynsi
  • 1 prk
    mangososetta (lastenruoka)
  • 1 tl
    omenaviinietikkaa
  • 0.2 tl
    jauhettua valkopippuria
  • 0.5 dl
    kevytmajoneesia
  • 1.5 tl
    currya
  • 100 g
    ranskankermaa
 

Ohjeet

Valuta ananasmurska ja aurinkokuivatut tomaatit liemistään. Huuhtele ja puolita viinirypäleet ja poista siemenet. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit. Hienonna rucola. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään. Valmista kastike. Kuumenna currya öljyssä muutama sekunti mikroaaltouunissa. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi joukkoon. Lisää loput kastikkeen ainekset ja sekoita. Kääntele kastike salaatin joukkoon.

© SOK viestintä ja julkaisut