Helppo pho-keitto
Tykkäämiset
2 1
Osuvuus
50%


Muut luokittelutiedot

proteiinipitoinen, sisältää sokeria, sisältää kanaa, sisältää lihaa, sisältää valkosipulia, sisältää sitrusta, aasialainen, sisältää viljaa, pähkinätön, omenaton, munaton, maidoton, laktoositon, gluteeniton, pääruoka, keitto

Helppo pho-keitto

4 annosta

 

Vietnamilaista, mausteista riisinuudelikeittoa täydentävät kanasuikaleet, jotka voi korvata myös naudanlihasuikaleilla. Keitto valmistuu puolessa tunnissa ja nautitaan välittömästi kulhosta.

Lisää

Ainesosat

  • Liemi
  • 3 kpl
    kanaliemikuutiota
  • 4 kpl
    kokonaista neilikkaa
  • 6 kpl
    kokonaista kardemummaa
  • 1 kpl
    kanelitanko
  • 4 cm
    pala inkivääriä
  • 2 kpl
    valkosipulinkynttä
  • 1 rkl
    ruokokidesokeria
  • 1.5 l
    vettä
  • Keittoon
  • 300 g
    broilerin fileesuikaleita
  • 2 kpl
    porkkanaa
  • 4 kpl
    kevätsipulin vartta
  • 1 kpl
    chili
  • 150 g
    (täysjyvä)riisinudeleita
  • 1 kpl
    lime
  • 1 kpl
    ruukku korianteria
  • Lisäksi halutessa
  • 1
    paahdettua sipulia
 

Ohjeet

Keitä liemen aineksia 15–20 minuuttia. Kuori ja suikaloi porkkanat kuorimaveitsellä. Viipaloi kevätsipuli ja chili. Purista puolikkaasta limestä mehu ja leikkaa toinen puolikas lohkoiksi. Hienonna korianteri.

Siivilöi liemi, siirrä takaisin kattilaan ja kiehauta. Laita broilerinsuikaleet liemeen. Keitä 3–4 minuuttia, lisää porkkanasuikaleet ja nuudelit. Kiehauta ja ota pois liedeltä. Lisää keittoon kevätsipulisilppu, 1/3 chiliviipaleista ja limen mehu. Tarkista maku. Tarjoa korianterisilpun, limelohkojen, chiliviipaleiden ja paahdetun sipulin kanssa.