Intialainen broilericurry
Tykkäämiset
15 7
Osuvuus
94%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, pannulla, laktoositon, maidoton, munaton, vähälaktoosinen, kana, sisältää kanaa, sisältää lihaa

Intialainen broilericurry

4:lle hengelle
Keskitaso

© SOK viestintä ja julkaisut
Lisää

Ainesosat

  • 0
    pala tuoretta inkivääriä
  • 400 g
    maustamattomia broilerin fileesuikaleita
  • 400 g
    tomaattimurskaa
  • 1
    sipuli
  • 1 rkl
    garam masala mausteseosta
  • 1 tl
    kurkumaa
  • 1 rkl
    sokeria
  • 2
    valkosipulin kynttä
  • 2 rkl
    öljyä
  • 0.5 tl
    suolaa
 

Ohjeet

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota sipuleita, mausteseosta ja kurkumaa hetken aikaa sekoitellen kasarissa. Raasta pannulle inkivääri. Lisää broilerisuikaleet kahdessa erässä ruskistaen. Näin pannu ei jäähdy eikä lihasneste valu pois tehden broilerista kuivaa. Lisää joukkoon tomaattimurska ja mausta kastike suolalla ja sokerilla. Anna kastikkeen saostua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 15 minuuttia. Tarjoa kookosriisin kanssa.

© SOK viestintä ja julkaisut