Isot kasvisbruschettat
Tykkäämiset
1 2
Osuvuus
50%


Muut luokittelutiedot

aamiainen / välipala, alkuruoka, välipala, keskitaso, uunissa, munaton, kasvisruoka, sisältää viljaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää laktoosia

Isot kasvisbruschettat

4:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 1 kpl
    rapea hiivaleipä
  • Päälle:
  • 0.5 dl
    oliiviöljyä
  • 0.5 dl
    silputtua persiljaa
  • 4 kpl
    valkosipulinkynttä
  • Täyte:
  • 0
    rouhittua mustapippuria
  • 400 g
    vuohenjuustoa
  • 2 rkl
    silputtua tuoretta persiljaa
  • 2 rkl
    valkoviinietikkaa
  • 0.5 rkl
    sokeria
  • 0.8 dl
    ruokakermaa
  • 0
    suolaa
  • Päälle:
  • 1 kpl
    punasipuli
  • 1 kpl
    keltainen paprika
  • 1 kpl
    pihvitomaatti
  • 2 dl
    rucolaa
  • 0.5
    munakoiso
  • 0.5
    pientä kesäkurpitsaa
  • 0
    tuoreita basilikanlehtiä
  • 0
    rouhittua mustapippuria
  • 0
    suolaa
 

Ohjeet

Kuumenna uuni 250 asteeseen. Leikkaa leivästä leveyssuunnassa 3-4 isoa laakeaa levyä. Hienonna monitoimikoneessa valkosipulinkynnet, öljy ja persilja. Notkista vuohenjuusto ruokakermalla ja sekoita mukaan loput aineksista. Viipaloi ja paloittele kasvikset ja paista palat öljyssä pannulla. Paahda leipäviipaleita uunissa hetken ajan ja käännä viipaleet. Ota leivät pois ja voitele öljyseoksella. Levitä juustoseos leipien päälle. Nosta kuumat kasvispalat leiville, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää rucola ja basilikanlehdet. Nauti heti.