Italialainen broileripata
Tykkäämiset
12 4
Osuvuus
88%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, pataruoka, gluteeniton, laktoositon, maidoton, munaton, vähälaktoosinen, kana, sisältää kanaa, sisältää lihaa

Italialainen broileripata

4:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 1 tl
    suolaa ja ripaus rouhittua mustapippuria
  • 1
    sipuli
  • 1 prk
    (400 g) tomaattimurskaa
  • 1 dl
    kuivaa valkoviiniä
  • 1
    laakerinlehti
  • 2
    valkosipulin kynttä
  • 3 rkl
    oliiviöjyä
  • 500 g
    broilerinfileetä
  • 1 tl
    timjamia
  • PInnalle:
  • 0
    paahdettuja pinjansiemeniä
  • 0
    hienonnettua persiljaa
 

Ohjeet

Mausta broilerinfileet suolalla ja rouhitulla mustapippurilla molemmin puolin. Ruskista fileet nopeasti korkealaitaisessa pannussa ja nosta ne sitten syrjään. Älä huuhtele pannua välissä. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet ja kuullota niitä öljyssä pannulla hetken aikaa. Lisää joukkoon tomaattimurska, valkoviini sekä mausteet. Nosta joukkoon broilerinfileet ja anna kypsyä hiljalleen 15?20 minuuttia. Nosta fileet lämpimälle tarjoiluvadille ja kaada kastike päälle. Ripottele pinnalle kuivalla pannulla paahdettuja pinjansiemeniä sekä hienonnettua persiljaa. Tarjoile tuoreen leivän ja salaatin kanssa