Italiansalaatti
Tykkäämiset
1 0
Osuvuus
67%


Muut luokittelutiedot

lisäkkeet, helppo, salaatti, liha, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää sikaa, sisältää lihaa

Italiansalaatti

4:lle hengelle
Helppo

Lisää

Ainesosat

  • 1
    hapahko omena
  • 125 g
    keittokinkkua
  • 2
    kuorineen keitettyä porkkanaa
  • 2
    kuorineen keitettyä perunaa
  • 0
    puolikaskurkku
  • 1
    maustekurkku
  • 2 dl
    pakasteherneitä
  • 2 dl
    keitettyä pastaa esim. pätkittyä spagettia tai pientä simpukkapastaa
  • Kastike:
  • 1.5 rkl
    vahvaa sinappia
  • 1 dl
    kuohukermaa
  • 2 dl
    kermaviiliä
  • 2 rkl
    majoneesia
  • 2 tl
    sokeria
  • 0
    valkopippuria
  • 0.5 tl
    suolaa
  • Majoneesi
  • 0.2 tl
    valkopippuria
  • 1.8 dl
    öljyä
  • 1
    keltuainen
  • 1 tl
    sinappia
  • 1 tl
    sokeria
  • 2 tl
    viinietikkaa
  • 0.5 tl
    suolaa
 

Ohjeet

Majoneesi

Sekoita mausteet keltuaisen joukkoon. Lisää öljy ohuena nauhana sähkövatkaimella vatkaten. Kun seos sakenee, lisää viinietikka. Jos lisäät öljyn liian nopeasti, se saattaa erottua ja seos juoksettuu.

Salaatti

Keitä porkkanat ja perunat. Leikkaa kuoritut porkkanat ja perunat, kinkku, omena, kurkku ja maustekurkku tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Keitä pasta kypsäksi, niin että siinä on vielä jotain pureskeltavaa. Valuta ja huuhtele pasta irtonaiseksi. Yhdistä suikaleidut raaka-aineet kulhoon herneiden kanssa. Sekoita vaahdoksi vatkattuun kermaan muut kastikkeen aineet. Yhdistä kastike ja muut salaatin ainekset tasaiseksi seokseksi. Anna maustua viileässä. Salaatti säilyy kylmässä useita päiviä. Vihje: Halutessasi voit valmistaa salaattiin kastikkeen myös kevytkermalla ohennetusta kevytmajoneesista.

Vastaavia reseptejä

KÄYTTÄJIEN ARVOSTELUJA