Joulubriossit
Tykkäämiset
13 5
Osuvuus
93%


Muut luokittelutiedot

aamiainen / välipala, jälkiruoka, keskitaso, uunissa, leivonnaiset, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää laktoosia, sisältää maitoa, sisältää soijaa

Joulubriossit

20:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 1
    muna
  • 1 pussi
    kuivahiivaa
  • 2 dl
    maitoa
  • 0.8 dl
    sokeria
  • 150 g
    pehmeää margariinia
  • 7 dl
    vehnäjauhoja
  • 0.2 tl
    suolaa
  • Täyte:
  • 1 dl
    rusinoita
  • 1 dl
    punaisia kirsikoita
  • 2 tl
    kanelia
  • 0.5 dl
    sokeria
  • 50 g
    margariinia tai voita
  • Voiteluun:
  • 1
    muna
  • Koristeluun:
  • 0
    tomusokeria tai sokerivesikuorrutetta
 

Ohjeet

Lämmitä maito 42 asteiseksi eli hieman lämpimämmäksi kuin kädenlämpö. Sekoita joukkoon suola, sokeri ja muna. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista ja lisää ne nesteeseen. Alusta taikina. Lisää lopuksi pehmeä rasva sekä loput jauhoista. Kohota taikinaa peitettynä noin tunnin ajan. Kumoa kohonnut taikina leivonta-alustalle ja kauli siitä ohut suorakaiteen muotoinen levy. Levitä täytteen aineet levylle. Kierrä levy pitkittäin kääröksi ja leikkaa siitä viipaleita. Pane viipaleet voideltuihin vuokiin leikkauspinta ylöspäin ja anna kohota vielä 10?15 minuuttia. Voitele briossit munalla ja paista 225 asteessa noin 10?15 minuuttia. Koristele jäähtyneet briossit siivilöidyllä tomusokerilla tai sokerivesikuorrutteella.

Vastaavia reseptejä

KÄYTTÄJIEN ARVOSTELUJA