Joulupiparit 1
Tykkäämiset
29 8
Osuvuus
96%


Muut luokittelutiedot

jälkiruoka, keskitaso, uunissa, leivonnaiset, kasvisruoka, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää soijaa

Joulupiparit 1

4:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • Piparitaikina:
  • 1 tl
    kanelia
  • 1
    kananmunaa
  • 2 dl
    siirappia
  • 2 dl
    sokeria
  • 2 tl
    kardemummaa
  • 2 tl
    soodaa
  • 10 dl
    vehnäjauhoja
  • 250 g
    margariinia
  • 1 rkl
    piparkakkumaustetta (tai 1 tl neilikkaa, 1 tl inkivääriä ja 1 tl pomeranssinkuorta)
  • Sokerikuorrutus:
  • 0
    lisäksi pakastepussi
  • 1
    valkuainen
  • 3 dl
    tomusokeria
  • Värillinen kuorrute:
  • 0
    annos sokerikuorrutetta
  • 0
    hiven karamelliväriä (saa apteekista)
 

Ohjeet

Kiehauta siirappi, sokeri ja mausteet. Ota kattila liedeltä ja lisää rasva paloina. Jäähdytä. Vatkaa muna jäähtyneeseen seokseen. Lisää vehnäjauho-soodaseos siivilän läpi taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Peitä taikina ja nosta jääkaappiin maustumaan ja kovettumaan yön yli. Ota taikinasta pala ja kauli se jauhotetulla pöydällä ohueksi. Hieman lämmennyt taikina on helpommin kaulittavaa kuin juuri jääkaapista otettu. Ota muotilla piparkakkuja ja nosta ne leivinpaperin päälle pellille. Paista samalla pellillä samankokoisia ja ?paksuisia pipareita, jotta ne kypsyvät samaan aikaan. Paista piparit 200 asteessa 6-8 minuuttia. Koko vaikuttaa paistoaikaan. Jäähdytä piparit ja nosta vasta kovettuneina säilytys- tai tarjoiluastiaan. Kuorrute:Vatkaa tomusokeri valkuaisen joukkoon. Kaada kuorrute tukevaan pieneen pakastuspussiin, leikkaa yhteen kulmaan pieni reikä ja koristele jäähtyneet piparit. Värillinen kuorrute:Sekoita pieni määrä väriä sokerikuorrutuksen joukkoon. Voit sekoittaa perusväreistä lisää haluamiasi värejä. Koristele piparit yhdellä tai useammalla värillä. Voit myös käyttää kuorrutetta "liimana" ja kiinnittää sillä koristeita piparin pintaan. Kaakaotomusokerilla saat ruskeita koristekuvioita. Valmista kuten sokerikuorrutus, mutta korvaa tomusokeri kaakaosokerilla.

Vastaavia reseptejä

KÄYTTÄJIEN ARVOSTELUJA