Joulupullat
Tykkäämiset
8 8
Osuvuus
80%


Muut luokittelutiedot

leivonnaiset, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää laktoosia, sisältää maitoa, sisältää soijaa

Joulupullat

4:lle hengelle

Lisää

Ainesosat

  • 2
    munaa
  • 1 rkl
    hienonnettua kardemummaa
  • 200 g
    leivontamargariinia
  • 0.5 l
    maitoa
  • 1.5
    (75 g) hiivaa
  • 2 dl
    sokeria
  • 1 pussi
    (0,5 g) sahramia
  • 1 kg
    (noin) vehnäjauhoja
  • 1 dl
    rusinoita
  • 1 tl
    suolaa
  • Voiteluun
  • 0
    munaa
  • Pinnalle
  • 0
    raesokeria tai mantelirouhetta (punaisia ja vihreitä kirsikoita)
 

Ohjeet

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, 37 asteeseen, ja liuota siihen murennettu hiiva. Lisää munat, suola, sokeri ja mausteet. Hienonna sahrami, jos se on kokonaista. Sekoita joukkoon vähitellen jauhot ja alusta taikina sitten lopuilla jauhoilla kimmoisaksi. Lisää alustamisen lopulla rusinat ja huoneenlämmössä pehmennyt tai sulatettu ja jäähdytetty rasva. Kohota taikina kaksinkertaiseksi, leivo haluamasi muotoisiksi pulliksi, kohota uudelleen ja kypsennä voideltuina ja koristeltuina. Pienet pullat paistuvat parhaiten uunin keskiosassa 250 asteessa ja isot uunin alaosassa 200 asteessa.