Kasvisminestrone
Tykkäämiset
7 4
Osuvuus
89%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, pannulla, kasvisruoka, kevyt, sisältää viljaa, sisältää gluteenia

Kasvisminestrone

4:lle hengelle
Keskitaso

© SOK viestintä ja julkaisut
Lisää

Ainesosat

  • 0
    PInnalle persiljaa
  • 1
    porkkana
  • 1 rkl
    oliiviöljyä
  • 1
    valkosipulinkynsi
  • 1 prk
    valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
  • 1
    sipuli
  • 1 l
    vettä
  • 1 pussia
    (200 g) herneitä
  • 1
    pieni kesäkurpitsa
  • 2 rkl
    tomaattipyreetä
  • 2
    kasvisliemikuutiota
  • 2 rkl
    tomaattipyreetä
  • 1 dl
    makaronia
  • 0
    suolaa
 

Ohjeet

Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulinkynsi ja porkkana. Kuullota kasviksia öljyssä kattilan pohjalla muutaman minuutin ajan. Lisää joukkoon vesi, liemikuutiot, pavut, tomaattipyree ja makaronit. Anna niiden kiehua noin 8 minuuttia. Lisää herneet ja kuutioitu kesäkurpitsa ja jatka keittämistä vielä muutama minuutti, kunnes pasta on kypsää. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Mausta keitto hienonnetulla persiljalla. Tarjoile keitto tuoreen leivän kanssa.

© SOK viestintä ja julkaisut