Kasvispaella
Tykkäämiset
6 2
Osuvuus
88%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, pannulla, tulinen, ei eläinpohjainen, kasvisruoka, keskitaso, gluteeniton, laktoositon, maidoton, munaton, sisältää sitrusta

Kasvispaella

4:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 1
    punainen paprika
  • 1
    keltainen paprika
  • 1
    kesäkurpitsa
  • 1 rasia
    (200 g) herkkusieniä
  • 2 rkl
    öljyä
  • 1
    sipuli
  • 2.5
    valkosipulinkynttä
  • 1 tl
    kurkumaa
  • 2 dl
    pitkäjyväistä riisiä
  • 2 dl
    appelsiinimehua
  • 5 dl
    vettä
  • 0 ripaus
    mustapippuria
  • 3 rkl
    hienonnettua persiljaa
  • 0 ripaus
    suolaa
 

Ohjeet

Halkaise paprikat, poista kanta ja siemenkodat ja paloittele. Pese ja paloittele kesäkurpitsat. Viipaloi sienet. Kuumenna paistokasarissa puolet öljystä ja paahda siinä sieniä ja kasviksia muutama minuutti. Nosta seos syrjään. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit lopussa öljyssä paistokasarissa. Lisää joukkoon kurkuma ja riisi ja kääntele, kunnes öljy on imeytynyt riisin. Lisää mehu ja vesi. Anna kiehua kannen alla puolet riisin kypsennysajasta. ?Lisää joukkoon kasvikset ja anna riisin kypsyä. Mausta ja lisää hienonnettu persilja.