Kofta eli marokkolaiset lihapullat
Tykkäämiset
10 3
Osuvuus
92%


Muut luokittelutiedot

kohtuuajassa, pannulla, alkuruokia ja klassikoita, pidemmän kaavan mukaan, pihvit ja pyörykät, jauheliha, liha, sisältää munaa, sisältää maitoa, sisältää nautaa, sisältää lihaa

Kofta eli marokkolaiset lihapullat

4:lle hengelle
Kohtuuajassa

Lisää

Ainesosat

  • 1
    sipuli
  • 1 prk
    tomaattimurskaa
  • 1 rkl
    currya
  • 1 tl
    garam masalaa
  • 1 prk
    ruokajogurttia
  • 0.5 tl
    jauhettua inkivääriä
  • 0.5 dl
    öljyä
  • 4
    valkosipulinkynttä
  • suolaa ja pippuria
  • suolaa ja pippuria
  • 400 g
    jauhelihaa
  • 1
    sipuli
  • 1
    kananmuna
  • 1 tl
    korianteria
  • 1 tl
    juustokuminaa
  • 1 tl
    neilikkaa
  • 1 tl
    kaardemummaa
  • 2
    valkosipulin kynttä
 

Ohjeet

Valmista ensin kastike. Silppua sipuli ja kuullota sitä öljyssä kattilassa. Lisää mausteet ja jatka kuullotusta. Lisää sipulin ja mausteiden joukkoon tomaattimurska ja jogurtti. Anna hautua miedolla lämmöllä lihapullien valmistuksen ajan.

Aloita lihapullien valmistaminen silppuamalla sipuli ja valkosipuli. Sekoita kulhossa jauheliha, kananmuna sekä sipulit. Lisää korianteri, juustokumina, neilikka sekä kaardemumma ja sekoita huolellisesti. Mausta vielä suolalla ja pippurilla. Pyöritä jauhelihasta lihapullia.

Lisää lihapullat kastikkeeseen ja hauduta kypsäksi noin 10 minuuttia.

Tarjoa lihapullat riisin tai raikkaan salaatin kanssa.

Vastaavia reseptejä

KÄYTTÄJIEN ARVOSTELUJA