Kotoiset lihapullat ja kastike
Tykkäämiset
61 12
Osuvuus
95%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, pannulla, liha, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää nautaa, sisältää lihaa

Kotoiset lihapullat ja kastike

4:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 1.5
    sipulia
  • 1 rkl
    öljyä
  • 1 dl
    kermaa
  • 1 dl
    vettä
  • 1.5
    munaa
  • 0.5 dl
    korppujauhetta
  • 0.5 tl
    valkopippuria
  • 500 g
    tavallista jauhelihaa
  • 0.5 tl
    paprikaa tai nelimaustetta
  • 1.5 rkl
    öljyä tai margariinia paistamiseen
  • 1 tl
    suolaa
 

Ohjeet

Kuori ja hienonna sipulit ja hauduta ne öljyssä paistinpannussa ruskistamatta pehmeiksi. Jäähdytä. Sekoita jauhelihaan korppujauhe, kerma, vesi, munat ja mausteet. Vaivaa taikina hyvin sekaisin ja lisää lopuksi sipulit. Sekoita taas ja muovaa taikinasta sitten kylmään veteen kastelluin käsin lihapullia suoraan paistinpannuun kuumaan rasvaan. Täytä pannu kerralla vain puolilleen, että lihapullat ruskistuvat hyvin. Käännä niitä välillä ja tarjoa kypsinä sellaisinaan tai kastikkeen kanssa. Samasta taikinasta voit tehdä myös murekkeen tai pihvejä. Lihapullakastike2 rkl margariinia3 rkl vehnäjauhoja4 dl vettä tai lihalientä1 dl kermaasuolaa, pippuria(persiljasilppua)Sulata rasva pannussa ja sekoita siihen jauhot. Ruskista jauhoja pannussa hetken aikaa sekoittaen. Lisää sitten kerralla kylmä vesi tai lihaliemi. Sekoita kastike sileäksi ja keitä viitisen minuuttia tai kunnes se sakenee. Mausta ja lisää lopuksi kerma.