Keitä puolukoita sokerilla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Sekoita joukkoon leseet sekä mannasuurimot. Anna kiehua 15- 20 minuuttia välillä sekoittaen. Anna hieman jäähtyä. Vatkaa puuro kuohkeaksi sähkövatkaimella. Ripottele puuron pinnalle sokeria ja tarjoile kylmän maidon kanssa.