Kuskus-salaatti ja grillattu broileri
Tykkäämiset
4 5
Osuvuus
75%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, grillaamalla, salaatti, maidoton, vähälaktoosinen, kana, sisältää viljaa, sisältää gluteenia, sisältää sitrusta

Kuskus-salaatti ja grillattu broileri

10:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 1 paketti
    (6 dl) kuskusia
  • 1 dl
    tuoretta minttua, halutessasi
  • 2
    ruukkua salaattia
  • 150 g
    pinjansiemeniä
  • 4 dl
    herneitä tai 7 dl herneenpalkoja
  • 250 g
    mangoa tai mangosäilykettä
  • Kastike:
  • 0
    mustapippuria
  • 1 rkl
    hunajaa
  • 3 rkl
    sitruunamehua
  • 0.5 dl
    öljyä
  • 0
    suolaa
  • Tarjoiluun:
  • 0
    sitruunalohkoja
  • 1 kg
    hunajamarinoituja broilerin fileitä
 

Ohjeet

Kypsennä kuskus-suurimot turvottamalla ne kuumassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla miedolla lämmöllä. Huuhtele ja valuta salaatit. Kuori ja paloittele mango tai viipaloi mangosäilyke. Sekoita salaatinkastike ja sekoita se kuskusin joukkoon. Kokoa salaatti kuskusista, salaatinlehdistä, mangosta ja herneistä. Ripottele pinnalle pinjansiemenet ja minttu. Grillaa broileri. Pyyhi broilerifileistä marinadi pois. Grillaa fileet ritilällä tai tilavassa halsterissa noin 12 minuuttia. Tarjoile broileri kuumana salaatin kanssa.