Kylmä kalkkunaleike
Tykkäämiset
1 3
Osuvuus
75%


Muut luokittelutiedot

alkuruoka, keskitaso, uunissa, gluteeniton, kana, sisältää gluteenia, sisältää nautaa, sisältää kanaa, sisältää lihaa, sisältää sitrusta, sisältää laktoosia, sisältää maitoa

Kylmä kalkkunaleike

10:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 1.5 rkl
    öljyä
  • 1 kg
    kalkkunarulla
  • 1 tl
    sitruunapippuria
  • 1 tl
    suolaa
  • Kastike:
  • 0
    persiljasilppua
  • 1 dl
    paistolientä
  • 0
    sitruunapippuria
  • 1.5 dl
    ranskankermaa
  • 0
    currya
  • 0
    valkosipulinkynsi puristettuna
  • 0
    suolaa
 

Ohjeet

Hiero kalkkunarulla öljyllä ja nosta paistopussiin. Ripottele rullan päälle suolaa ja pippuria. Sulje pussi ja nosta matalaan vuokaan. Kypsennä kalkkunaa 200 asteen lämmössä noin 40 minuuttia. Käännä rullaa välillä. Jäähdytä liha pussissa, mutta valuta paistoliemi talteen. Leikkaa liha kylmänä ohuiksi viipaleiksi. Sekoita paistoliemeen ranskankerma ja mausteet. Tarjoa liha ja kastike kylminä alkupaloina kuumien perunoiden lisänä.