Lämmin bataattisalaatti
Tykkäämiset
3 3
Osuvuus
80%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, uunissa, salaatti, munaton, kasvisruoka, sisältää maitoa, sisältää sitrusta

Lämmin bataattisalaatti

4:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 0
    suolaa ja rouhittua mustapippuria
  • 2
    punajuurta
  • 2 rkl
    oliiviöljyä
  • 100 g
    rucolasalaattia
  • 1
    (500 g) bataatti
  • Jogurttikastike:
  • 0
    suolaa, sokeria ja rouhittua mustapippuria
  • 1 tl
    kuivattua minttua
  • 2 tl
    sitruunamehua
  • 1.5 dl
    turkkilaista jogurttia
  • 3 rkl
    hienonnettua tilliä
 

Ohjeet

Kuori ja viipaloi bataatti ja punajuuret. Levitä leivinpaperin päälle uunipannulle ja lorauta päälle öljyä. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Kypsennä juureksia 200-asteisessa uunissa 20?30 minuuttia, viipaleiden paksuudesta riippuen. Sekoita jogurttikastikkeen ainekset keskenään. Levitä hieman jäähtyneet juuresviipaleet lautasille ja nosta päälle keko rucolaa. Tarjoile jogurttikastikkeen kanssa.