Lämmin bataattisalaatti
Tykkäämiset
0 0
Osuvuus
50%


Muut luokittelutiedot

vegaaninen, proteiinipitoinen, hiilihydraattipitoinen, sisältää sitrusta, kasvisruoka, sokeriton, pähkinätön, omenaton, munaton, maidoton, laktoositon, gluteeniton, pääruoka, salaatti

Lämmin bataattisalaatti

4 annosta

 

Tarjoa bataattisalaatin lisäksi täysjyväleipää.

Lisää

Ainesosat

  • 600 g
    bataattia
  • 1 kpl
    punasipuli
  • 1 rkl
    öljyä
  • 1 tl
    chilimausteseosta
  • 1 prk
    (n. 200 g) kidneypapuja
  • 1 pussi
    (200 g) pakastemaissia
  • 2 kpl
    avokadoa
  • 1 kpl
    ruukku lehtikaalia tai salaattia
  • 0.5 tl
    suolaa
  • Kastike
  • 1 kpl
    limetin mehu
  • 2 rkl
    öljyä
  • 0.2 tl
    (1/4tl) mustapippuria
  • 0.8 tl
    (3/4 tl) suolaa
 

Ohjeet

Kuori ja paloittele bataatti. Viipaloi punasipuli. Pane bataatti ja sipuli uunivuokaan, mausta öljyllä, suolalla ja chilimausteella. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia. Huuhdo pavut siivilässä ja lämmitä maissin kanssa mikrossa. Paloittele avokadot ja salaatti. Revi salaatti. Sekoita ainekset kulhossa ja lisää päälle kastike.