Huuhdo lehtikaalit ja poista niistä kovat keskiruodit. Kiehauta lehtiä vajaa minuutti. Huuhdo kylmällä vedellä ja valuta. Kuori ja lohko omena. Poista siemenkota ja kanta.
Siirrä palat teholeikkuriin, aja lehtikaalit ja omena tasaiseksi, hienoksi soseeksi. Sekoita joukkoon omenamehu.