Lempeä broilerikeitto
Tykkäämiset
90 24
Osuvuus
99%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, keittämällä, keitto, kana, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää kanaa, sisältää lihaa, sisältää laktoosia

Lempeä broilerikeitto

4:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 500 g
    broilerin rintafileitä suikaleina tai kuutioina
  • 1 rkl
    öljyä
  • 1 rkl
    voita
  • 1.5 tl
    currya ja paprikaa
  • 1
    iso sipuli hienonnettuna tai 2-3 kevätsipulia varsineen
  • 2.5
    porkkanaa
  • 3
    valkosipulinkynttä
  • 100 g
    pehmeää tuorejuustoa tai 1 dl kookosmaitoa
  • 7.5 dl
    vettä
  • 1
    kana- tai kasvisliemikuutio
  • 1 dl
    riisiä
  • 1
    pieni purjo
  • 0
    suolaa tai yrttisuolaa
  • Pinnalle:
  • 0
    persilja-, kirveli,- korianteri- tai ruohosipulisilppua
 

Ohjeet

Suikaloi broilerinfileet tai osta valmiiksi suikaloitua fileetä. Kuumenna rasvat kattilan pohjalla ja sekoita joukkoon ensin curry ja paprika, sitten välittömästi lihasuikaleet. Ruskista ne kevyesti ja lisää sipulisilppu. Hauduta hetki ja lisää vesi, liemikuutio ja riisit. Sekoita ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Keitä riisejä 15-20 minuuttia ja lisää alussa joukkoon myös porkkanasuikaleet. Huuhdo purjo hyvin halkaistuna ja suikaloi se sitten. Kuori ja suikaloi myös valkosipulinkynnet. Lisää molemmat keittoon valmistuksen loppuvaiheessa, samoin tuorejuusto nokareina. Tarkista keitosta vielä maku maistamalla ja lisää mausteita mielesi mukaan. Ripottele pintaan runsaasti vihersilppua ja tarjoa keitto kuumana hyvän leivän kanssa.