Lihapyörykät kastikkeessa
Tykkäämiset
5 2
Osuvuus
86%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, pannulla, liha, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää nautaa, sisältää lihaa

Lihapyörykät kastikkeessa

4:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 1 dl
    vettä
  • 1 dl
    kermaa
  • 1 dl
    kaurahiutaleita
  • 2
    munaa
  • 0.5 tl
    valkopippuria ja paprikaa
  • 500 g
    paistijauhelihaa
  • 1 tl
    suolaa tai aromisuolaa
  • 1
    sipuli raastettuna
  • 0
    1-2 valkosipulinkynttä puristettuna halutessasi
  • Paistamiseen:
  • 0.5 dl
    öljyä tai paistomargariinia
  • Kastike:
  • 0
    persiljasilppua
  • 2 dl
    ruokakermaa
  • 4 rkl
    vehnäjauhoja
  • 1.5 dl
    vettä
  • 1 dl
    vasikanfondia
  • 0
    suolaa, paprikaa
 

Ohjeet

Mittaa kulhon pohjalle vesi, kerma ja kaurahiutaleet. Sekoita ja turvota puolisen tuntia. Lisää liha ja muut aineet. Sekoita hyvin kunnes taikina alkaa hiukan tarttua kulhon reunoille. Muovaa taikinasta veteen kastelluin käsin lihapyöryköitä leivinpaperille työlaudalle ja ruskista ne sitten kuumennetussa rasvassa pyöritellen ruskeiksi. Täytä paistinpannu kerralla vain puolilleen, että pyöryköillä on tilaa pyöriä, kun ravistat tai kallistat pannua. Lisää pannuun viimeisten lihapyöryköiden paistamisen jälkeen vettä ja kiehauta se hyvin. Sekoita jauhot kermaan ja lisää suurus veteen. Sekoita ja keitä viisi minuuttia. Lisää lihaliemi ja mausteet sekä lihapyörykät. Hauduta 10 minuuttia. Sekoita ja lisää persiljasilppu. Tarjoa lihapyöryköiden kanssa keitettyjä perunoita.