Lime-kookoskakku
Tykkäämiset
43 3
Osuvuus
83%


Muut luokittelutiedot

leivonnaiset, vaikea, maidoton, munaton, omenaton, pähkinätön, suklaaton, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää sitrusta

Lime-kookoskakku

12:lle hengelle
Vaikea

Lisää

Ainesosat

  • 0 kpl
    hedelmiä
  • 6 kpl
    liivatelehteä
  • 400 g
    Crème Bonjour Maustamaton 15%
  • 1 dl
    vehnäjauhoja
  • 1 dl
    sokeria
  • 1 tl
    vanilliinisokeria
  • 2 kpl
    kananmunaa
  • 0.8 dl
    sokeria
  • 0.8 dl
    appelsiinimehua
  • 0.5 tl
    leivinjauhetta
  • 0 dl
    marjoja
  • 2 dl
    kookosmaitoa
  • 2 kpl
    limeä
 

Ohjeet

Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja voitele reunat. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää ne varovasti sekoittaen muna-sokerivaahdon joukkoon ja kaada taikina vuokaan. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Valmista täyte. Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon kookosmaito sekä sokerit. Pese limet huolellisesti ja raasta niiden kuori. Sekoita raastettu kuori juustoseokseen. Purista limeistä mehu ja kuumenna se kattilassa. Purista liotetuista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne kuuman limemehun joukkoon. Kaada seos ohuena nauhana hyvin sekoittaen juustoseoksen joukkoon. Kostuta kakkupohja appelsiinimehulla. Kaada juustoseos pohjan päälle. Jäähdytä kakkua jääkaapissa mielellään yön yli. Koristele kakku tuoreilla hedelmillä ja marjoilla.