Tallennettavan ostoslistan nimi:
Haluatko varmasti tyhjentää koko ostoslistan?


Muut luokittelutiedot
Lohi-chowder
4 annosta

” Amerikkalaistyyppisessä keitossa kasvikset soseutetaan ja pinnalle nostetaan kypsää lohta, kapriksia ja tilliä.
Ainesosat
-
300 gkypsää lohta (esim. savulohta)
-
1 kplpurjon valkoinen osa
-
2 kplvalkosipulinkynttä
-
3.5(300 g) perunaa
-
1 kplporkkana
-
1 rklvoita
-
2 rkltomaattipyreetä
-
1 dlvalkoviiniä
-
1.5kalaliemikuutiota
-
2 dlruoka- tai kuohukermaa
-
1 ripausvalkopippuria
-
1 rklsitruunamehua
-
1 rklkapriksia
-
3 rkltillisilppua
-
0.5 tlsuolaa
-
5 dlvettä
Ohjeet
Halkaise, huuhtele ja silppua purjo. Viipaloi valkosipulinkynnet. Kuori ja paloittele perunat ja porkkana.
Kuumenna voi kattilassa, lisää kasvikset ja pyree. Kuumenna sekoitellen pari minuuttia. Kaada päälle vesi ja viini. Murenna liemikuutio joukkoon. Anna keiton kiehua 20 minuuttia.
Soseuta keitto ja kaada takaisin kattilaan. Lisää kerma. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Kuumenna.
Ruodi ja paloittele kala. Lisää kalapalat, kaprikset ja silputtu tilli keittoannosten pinnalle.
© SOK