Luumutäytekakku
Tykkäämiset
0 5
Osuvuus
67%


Muut luokittelutiedot

jälkiruoka, keskitaso, uunissa, leivonnaiset, kasvisruoka, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää sitrusta

Luumutäytekakku

12:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • Kakkupohja:
  • 1 tl
    leivinjauhetta
  • 1.5 dl
    sokeria
  • 0.5 dl
    perunajauhoja
  • 4
    kananmunaa
  • 1.5 dl
    vehnäjauhoja
  • Kostutukseen:
  • 1.5 dl
    laimennettua sitruunamehua
  • Täyte:
  • 2 dl
    omenasosetta
  • 2 dl
    luumumarmeladia
  • 0.2 tl
    kanelia
  • 2 dl
    kermaa tai vaahtoutuvaa kasvisrasvasekoitetta
  • Päälle:
  • 2 rkl
    sokeria
  • 4 dl
    kermaa tai vaahtoutuvaa kasvisrasvasekoitetta
  • Koristeluun:
  • 0
    tuoreita luumuja tai marmeladeja
 

Ohjeet

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe kulhossa. Lisää jauhot varovasti nostellen vaahdon joukkoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Halkaise jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan leveyssuunnassa ja kostuta osat sitruunamehulla. Sekoita omenasose ja luumumarmeladi keskenään ja mausta seos kanelilla. Vaahdota kerma tai kasvirasvasekoite. Kokoa kakku. Levitä luumu-omenaseosta ensimmäiseen väliin ja nostele päälle kermavaahtoa. Nosta seuraava kakkulevy päälle ja täytä kuten edellä. Nosta kansi päälle. Vaahdota kuorrutuskerma. Levitä kermavaahto kakun pinnalle ja reunoille. Jätä osa halutessasi pursotusta varten. Koristele tuoreilla luumuilla tai marmeladeilla.

Vastaavia reseptejä

KÄYTTÄJIEN ARVOSTELUJA