Makkarasalaatti
Tykkäämiset
30 35
Osuvuus
96%


Muut luokittelutiedot

aamiainen / välipala, salaatti, pääruoka, laktoositon, omenaton, pähkinätön, sitrukseton, suklaaton, välipala, kohtuuajassa, keskitaso, sisältää munaa, ranskalainen, sisältää lihaa, rasvainen, sisältää sokeria, suolainen, vähähiilihydraattinen, kolesterolipitoinen, vähäsokerinen

Makkarasalaatti

2 annosta
Kohtuuajassa
Keskitaso

 

Maalaissalaatti kauden aineksista. Makkara on joka kauden ruoka!

Lisää

Ainesosat

  • 2 kpl
    muna
  • 1 kpl
    rapeaa salaattia
  • 2 kpl
    tomaatti
  • 250 g
    parsaa
  • 1 kpl
    kurkkua
  • 1 kpl
    punasipulia
  • 1 kpl
    rucolaa ruukussa
  • 2 kpl
    raakamakkaraa
  • 70 g
    pekonia
 

Ohjeet

Punasipulin marinointi

Pilko punasipuli ohuiksi siivuiksi ja laita marinoitumaan. Marinointiin voi käyttää vaikkapa sherryviinietikan ja öljyn sekoitusta suolalla ja pippurilla maustettuna. Älä unohda ripauttaa sokeria sekaan, hyppysellinen riittää.

Makkaraa ei pidä unohtaa.

Laita paistinpannu keskilämmölle. Aseta valitsemasi tuoremakkara paistumaan kypsäksi ja pekoni rapsakaksi. Pekonit kannattaa valmistuessaan asettaa lepäämään talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois.

Parsat!

Katkaise parsan kovat tyviosat ja kuori tarvittaessa kevyesti. Keitä parsoja muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat ns. sopivia aka al dente. Muutama minuutti riittää! Laita kylmään veteen, jotta kypsyminen loppuu ja väri säilyy.

Salaattia pohjaksi

Pese salaatti , kurkku ja tomaatit. Pilko salaatti, puolikas kurkku ja muutama tomaatti sopivan kokoisiksi paloiksi. Voit lisätä hieman rucolaa sekaan jos moista löytyy.

Uppomuna kruunaa komeuden

Uppomuna kannattaa tehdä viimeiseksi. Laita reilusti vettä kiehumaan sopivan kokoiseen kattilaan etikkalurauksen kera. Riko muna kahvikuppiin siten, että keltuainen ei vaurioidu. Pyöräytä pyörre poreilevaan, mutta ei vielä voimakkaasti kiehuvaan veteen, ja aseta muna lähietäisyydeltä veteen. Voit nostaa munan valmiin salaatin päälle noin 3 minutin kuluttua. Avot ja nauttimaan!

Vastaavia reseptejä

KÄYTTÄJIEN ARVOSTELUJA