Mamman madekeitto
Tykkäämiset
6 5
Osuvuus
88%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, keittämällä, keitto, munaton, kalaa, sisältää kalaa, sisältää maitoa

Mamman madekeitto

6:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 0
    puolikas lanttu
  • 0
    pieni nippu tilliä
  • 5
    isoa perunaa
  • 5
    kokonaista maustepippuria
  • 1.2 kg
    made nyljettynä ja sisälmykset poistettuna
  • 1 tl
    merisuolaa
  • 1 l
    vettä
  • 1
    sipuli
  • 2
    porkkana
  • 2 dl
    kuohukermaa
  • 0.5 tl
    hunajaa
 

Ohjeet

Paloittele made noin 5 cm:n paloiksi ja keitä paloja kuoritun ja lohkotun sipulin kanssa suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Kuori ja kuutioi porkkana, lanttu sekä perunat. Nostele mateenpalat liemestä ja perkaa ne ruodottomiksi. Siivilöi keitinliemi ja kaada liemi takaisin kattilaan. Lisää liemeen porkkana, lanttu ja perunakuutiot sekä maustepippurit. Keitä juurekset lähes kypsiksi ja lisää mateenpalat. Anna keiton vielä lämmetä ja lisää lopuksi vielä kerma sekä hunaja. Pilko valmiin keiton päälle tilliä ja tarjoa sen kanssa esimerkiksi luomuruisleipää.