Mansikkatiramisu
Tykkäämiset
1 1
Osuvuus
67%


Muut luokittelutiedot

jälkiruoka, keskitaso, uunissa, leivonnaiset, kasvisruoka, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää sitrusta

Mansikkatiramisu

10:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • Torttupohja:
  • 1.5 dl
    sokeria
  • 1 dl
    vehnäjauhoja
  • 1 tl
    leivinjauhetta
  • 0.8 dl
    perunajauhoja
  • 4
    kananmunaa
  • Täyte:
  • 6 dl
    mansikoita
  • 2 dl
    kermaa
  • 1 dl
    sokeria
  • 250 g
    maustamatonta tuorejuustoa
  • Kostutusliemi:
  • 1 dl
    vahvaa kahvia
  • 1.5 dl
    appelsiinimehua
  • 0.5 dl
    sitruslikööriä halutessasi
 

Ohjeet

Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe toisessa kulhossa. Lisää jauhot taikinaan siivilän läpi. Sekoita jauhot vaahtoon varovasti nostellen nuolijan avulla. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 225 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa kypsä torttulevy toiselle leivinpaperille, johon on ripoteltu sokeria. Poista pohjapaperi, kun torttu on hieman jäähtynyt. Valmista täyte. Vaahdota kerma. Lisää tuorejuusto ja sokeri vatkaten joukkoon. Poista mansikoiden kannat ja viipaloi ne. Sekoita kostutusliemi. Kokoa tiramisu kerroksittain isoon tarjoiluastiaan tai annosvuokiin. Nosta pohjalle pala torttulevystä. Kostuta. Nosta pinnalle tuorejuustoseosta ja mansikkaviipaleita. Jatka kerrosten tekemistä. Jätä päällimmäiseksi juustoseos. Peitä tarjoiluastia kelmulla ja anna maustua jääkaapissa. Koristele mansikoilla.