Nasi goreng
Tykkäämiset
1 0
Osuvuus
75%


Muut luokittelutiedot

paistokset, pääruoka, laktoositon, maidoton, omenaton, pähkinätön, sitrukseton, suklaaton, helppo, kohtuuajassa, aasialainen, kasvisruoka, sisältää gluteenia, sisältää valkosipulia, sisältää sokeria, sisältää soijaa, suolainen, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää kanaa, sisältää mereneläviä, sisältää lihaa

Nasi goreng

68 annosta
Kohtuuajassa
Helppo

 

Indonesialainen riisi-kaalipannu

Lisää

Ainesosat

  • 500 g
    valkokaalia
  • 5 kpl
    valkosipulin kynsiä
  • öljyä
  • currya
  • 4 dl
    basmatiriisiä
  • 2 prk
    ananaspaloja
  • soijakastiketta
  • chilikastiketta
  • Lisätäytteet
  • 350 g
    kanaa suikaleina TAI
  • 350 g
    possua suikaleina TAI
  • 300 g
    katkarapuja TAI
  • 300 g
    bambuversoja
  • 5 kpl
    kananmunaa
 

Ohjeet

Ohje perustuu osin S-ryhmän julkaisemaan, mutta tätä on sovellettu ja määriä muuteltu. Annoksia tulee 6-8, eikä 68! :D

Resepti on ilman lisätäytteitä pelkkä pohja: voit lisätä sekaan joko katkarapuja, kanaa, sikaa tai lisää kasviksia makusi mukaan. Kannattaa huomioida, että tästä tulee iso kasarillinen helposti täyteen, joten tee resepti pienempänä, jos sinulla ei ole isoja pannuja. Ruoka on laktoositon ja maidoton, ja tarvittaessa täysin kasvisruoka.

Valmistelut

Huuhtele ja suikaloi kaali, kuori ja pilko riittävästi valkosipulinkynsiä makusi mukaan (ainakin kolme).

Laita vettä kiehumaan basmatiriisiä varten paketin ohjeen mukaan (jos ei ole pakettia: reilusti vettä, kun vesi kiehuu, kaada riisit sekaan ja odota 10 min), valuta lopuksi ja jätä kattilaan odottelemaan.

Paista mahdolliset kana/possusuikaleet samaan aikaan ylimääräisellä pannulla. Jätä ne sivuun kannen alle odottamaan.

Laita kulhoon tai kuppiin noin 2-3 rkl soijakastiketta, ja kaada sekaan saman verran ananasmehua. Mikäli pidät soijan mausta, laita mehua vähemmän tai soijaa enemmän. Pilko ananas sopivaksi suupalaksi.

Kokoaminen

Kuumenna isossa kasarissa/wok-pannulla öljyä, kuullota siinä kaalia, valkosipulia ja lisää sekaan currya. Currya menee maun mukaan, mutta aloita n. 4 tl:sta. Jatka kuullottamista, kunnes kaali alkaa pehmetä ja asettua pannulle. Hiljennä lämpöä keskilämmölle.

Lisää pannulle kypsä riisi, soijakastikesekoitus, ananakset ja chilikastiketta makusi mukaan. Virallisesti ruokaan menee Sambal Oelek -kastiketta n. 4 tl, itse laitoin noin 8 tl. Voit käyttää oikeastaan mitä tahansa chiliä makusi mukaan.

Jos haluat laittaa sekaan lihaa tai kasviksia, lisää ne nyt - kana, possu tai bambusuikaleet paistettuna, katkaravut jäisenä. Jätä ruoka muhimaan kannen alle hetkeksi.

Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa, ja paista niistä pikkupannulla (useissa erissä, jos ei mahdu) pieniä munakkaita. Viipaloi munakkaat palasiksi, ja lisää lopuksi muun ruuan päälle.

Lisukkeeksi sopii erinomaisesti esim. naan-leipä ja maultaan kevyt ja kylmä lager-olut.

Vastaavia reseptejä

KÄYTTÄJIEN ARVOSTELUJA