Nassusämpylät
Tykkäämiset
1 1
Osuvuus
50%


Muut luokittelutiedot

aamiainen / välipala, muut, leivonnaiset, makeat leivonnaiset, uuniruoka, gluteeniton, välipala, sisältää viljaa, kasvisruoka, sisältää suklaata, vegaaninen

Nassusämpylät

18 kappaletta

© SOK

 

” Hunajalla ja rusinoilla makeutetut pehmeät sämpylät paistuvat vuoassa poski poskea vasten.

Lisää

Ainesosat

  • 5 dl
    kaurajuomaa
  • 50 g
    hiivaa
  • 0.8 dl
    (¾ dl) öljyä
  • 1.5 rkl
    hunajaa
  • 2 dl
    hirssihiutaleita
  • 2 rkl
    psylliumia
  • 1 dl
    rusinoita
  • 5 dl
    gluteenitonta jauhoseosta
  • 2 tl
    suolaa
  • Koristelu
  • 12.5 kpl
    rusinaa
  • 0.5 dl
    kaurapohjaista "tuorejuustoa" (esim. Oatly påMackan)
  • 20 g
    tummaa suklaata, halutessasi
 

Ohjeet

Vuoraa leivinpaperilla 2 vuokaa (noin 20 x 20 cm).

Lämmitä kaurajuoma kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva juomaan. Lisää öljy, hunaja ja suola. Sekoita hirssihiutaleet ja psyllium nesteeseen. Turvota 5 minuuttia.

Sekoita rusinat ja 4 ½ dl gluteenitonta jauhoseosta vähitellen sähkövatkaimella taikinaan.

Ripota ½ dl gluteenitonta jauhoseosta leivinpöydälle. Kaada taikina pöydälle ja jaa se 20 palaksi. Pyöritä 18 palaa sämpylöiksi ja laita vuokiin. Jätä väliin 1 cm kohoamisvaraa. Pyöritä jäljelle jääneistä paloista jokaiselle sämpylälle kaksi korvaa (halk. 1 cm). Kohota sämpylöitä liinan alla 30 minuuttia.

Säädä uuni 225 asteeseen. Puolita 9 rusinaa. Paina rusinanpuolikas nenäksi sämpylän keskelle. Paista uunissa 15 minuuttia.

Nosta sämpylät yhtenäisenä levynä ritilälle ilman leivinpaperia jäähtymään, jotta kosteus haihtuu.

Pursota tuorejuustosta sämpylöille silmät ja suut. Leikkaa pienet rusinanpalat silmiin. Halutessasi piirrä viikset sulatetulla suklaalla.

© SOK