Paahdettu juuressalaatti 2
Tykkäämiset
1 0
Osuvuus
67%


Muut luokittelutiedot

hiilihydraattipitoinen, suolainen, sisältää sitrusta, kasvisruoka, Pohjoismaat, suomalainen, sisältää pähkinöitä, lisäkkeet, alkuruoka, suklaaton, sokeriton, omenaton, munaton, maidoton, laktoositon, gluteeniton, uuniruoka, salaatti

Paahdettu juuressalaatti 2

4 annosta

© SOK

 

” Paahdettu juuriselleri antaa aromikkaan vivahteen salaattiin.

Lisää

Ainesosat

  • 300 g
    juuriselleriä
  • 300 g
    porkkanaa
  • 3 rkl
    oliiviöljyä
  • 1 ripaus
    rouhittua mustapippuria
  • 3 rkl
    appelsiinin mehua
  • 1 rkl
    hunajaa
  • 3 rkl
    saksanpähkinöitä
  • 3 rkl
    kuivattuja karpaloita
  • 50 g
    rucolaa
  • 0.5 tl
    suolaa
 

Ohjeet

Pese, kuori ja leikkaa juuriselleri sekä porkkanat ohuiksi pitkiksi tikuiksi. Levitä juurekset uunipannulle ja pirskota päälle puolet öljystä sekä mausteet. Paahda juurestikkuja 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Kääntele puolessa välissä. Sekoita lopusta öljystä, appelsiinimehusta ja hunajasta kastike. Rouhi pähkinät ja paahda pannulla kullanruskeiksi. Sekoita rucola, juurekset, pähkinät ja karpalot. Valuta kastike päälle.

© SOK