Paahdettu juuressalaatti 2
Tykkäämiset
2 0
Osuvuus
75%


Muut luokittelutiedot

salaatti, uuniruoka, gluteeniton, laktoositon, maidoton, munaton, omenaton, sokeriton, suklaaton, alkuruoka, lisäkkeet, sisältää pähkinöitä, suomalainen, Pohjoismaat, kasvisruoka, sisältää sitrusta, suolainen, hiilihydraattipitoinen

Paahdettu juuressalaatti 2

4 annosta

© SOK

 

” Paahdettu juuriselleri antaa aromikkaan vivahteen salaattiin.

Lisää

Ainesosat

  • 300 g
    juuriselleriä
  • 300 g
    porkkanaa
  • 3 rkl
    oliiviöljyä
  • 1 ripaus
    rouhittua mustapippuria
  • 3 rkl
    appelsiinin mehua
  • 1 rkl
    hunajaa
  • 3 rkl
    saksanpähkinöitä
  • 3 rkl
    kuivattuja karpaloita
  • 50 g
    rucolaa
  • 0.5 tl
    suolaa
 

Ohjeet

Pese, kuori ja leikkaa juuriselleri sekä porkkanat ohuiksi pitkiksi tikuiksi. Levitä juurekset uunipannulle ja pirskota päälle puolet öljystä sekä mausteet. Paahda juurestikkuja 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Kääntele puolessa välissä. Sekoita lopusta öljystä, appelsiinimehusta ja hunajasta kastike. Rouhi pähkinät ja paahda pannulla kullanruskeiksi. Sekoita rucola, juurekset, pähkinät ja karpalot. Valuta kastike päälle.

© SOK