Paahdettu porkkanakeitto
Tykkäämiset
21 16
Osuvuus
95%


Muut luokittelutiedot

alkuruoka, pääruoka, keskitaso, keittämällä, uunissa, keitto, gluteeniton, munaton, kasvisruoka, kevyt, sisältää gluteenia, sisältää maitoa

Paahdettu porkkanakeitto

2:lle hengelle
Keskitaso

© SOK viestintä ja julkaisut
Lisää

Ainesosat

  • 6 dl
    vettä
  • 1 rkl
    oliiviöljyä
  • 1 tl
    jeeraa eli juustokuminaa
  • 1 dl
    kevytruokakermaa
  • 2
    sipulia
  • 0.2 tl
    mustapippuria
  • 1.5
    kasvisliemikuutiota
  • 500 g
    porkkanoita
  • 0.5 tl
    suolaa
 

Ohjeet

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit reiluhkoiksi paloiksi. Aseta palat leivinpaperin päälle uunipellille. Sekoita öljy ja mausteet keskenään ja sekoita kasvisten joukkoon. Paahda uunin alatasolla noin 30 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä. Kiehauta vesi kattilassa, lisää liemikuutiot. Kaada paahdetut kasvikset veteen ja siirrä kattila liedeltä. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Siirrä kattila takaisin liedelle, lisää ruokakerma ja kiehauta. Tarjoa leivän kanssa.

© SOK viestintä ja julkaisut