Pähkinäinen härkävokki
Tykkäämiset
11 7
Osuvuus
90%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, pannulla, liha, sisältää viljaa, sisältää gluteenia, sisältää pähkinöitä, sisältää nautaa, sisältää lihaa, sisältää soijaa

Pähkinäinen härkävokki

4:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 400 g
    naudanlihasuikaleita
  • 1
    sipuli
  • 1
    punainen paprika
  • 1 dl
    suolattuja ja paahdettuja cashewpähkinöitä
  • 2
    valkosipulin kynttä
  • 200 g
    pakastepapuja
  • 1.5 rkl
    (seesami)öljyä
  • 100 g
    nuudeleita
  • Kastike:
  • 2 tl
    maissijauhoja
  • 2 rkl
    makeaa thai chilikastiketta
  • 3 rkl
    ketjap manis -soijakastiketta
  • 1.5 rkl
    öljyä
  • 2 tl
    sokeria
 

Ohjeet

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet, hienonna kevätsipulit varsineen. Hienonna paprika. Ruskista lihasuikaleet öljyssä kuumalla pannulla. Lihan tulee ruskistua, ei kiehua omassa nesteessään. Liota nuudeleita kuumassa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta niistä vesi lävikössä. Lisää sipuli, valkosipuli, paprika ja pavut vokkiin ja jatka vokkaamista noin 10 minuuttia. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja lisää vokkiin yhdessä nuudeleiden kanssa. Jatka paistamista, kunnes liha ja vihannekset ovat kypsiä, ja kunnes nuudelit saavat hieman väriä. Lisää lopuksi cashewpähkinät ja sekoita.