Paistetut uudet perunat ja maustettu crème fraich
Tykkäämiset
8 1
Osuvuus
88%


Muut luokittelutiedot

lisäkkeet, kasvisruoka, helppo, gluteeniton, munaton, omenaton, pähkinätön, suklaaton, sisältää sitrusta, sisältää laktoosia, sisältää maitoa

Paistetut uudet perunat ja maustettu crème fraich

4:lle hengelle
Helppo

Lisää

Ainesosat

  • 0.8 kg
    perunoita
  • 1 tl
    paprikajauhetta
  • 1 tl
    chilijauhetta
  • 1 tl
    sitruunan mehua
  • 1 rkl
    Turun Sinappia (mieto)
  • 1 kpl
    valkosipulinkynttä
  • 2 rkl
    oliiviöljyä
  • 2 tl
    aromisuolaa (Aromat)
  • 10 g
    rucola -salaattia
  • 2 dl
    crème fraichea
 

Ohjeet

Laita uuni kuumenemaan 200 °C lämpötilaan. Mittaa isoon kulhoon 2 rkl oliviöljyä, 2tl Knorr Aromat maustesuolaseosta ja 1tl paprikaa. Halutessasi perunoista mausteisempia, lisää vielä 1 tl chiliä. Laita 800g uusia perunoita kulhoon ja pyörittele ne mausteöljyssä. Levitä perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 25 minuuttia. Kääntele perunoita muutaman kerran paistamisen aikana. Valmista tällä välin kastike: Sekoita 2 dl creme fraichea, 1 tl sitruunamehua, 1 rkl sinappia, 1 valkosipulin kynsi hienonnettuna ja 10 g (3 rkl) hienonnettua rucolaa kulhossa. Pujot kypsät perunat varrastikkuihin ja tarjoa ne maustetun creme fraichen kanssa.