Paprika-cheddarkastike ja broilerpihvit
Tykkäämiset
266 112
Osuvuus
99%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, uunissa, kana, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää laktoosia, sisältää maitoa, sisältää pähkinöitä, sisältää sitrusta, sisältää kanaa, sisältää lihaa

Paprika-cheddarkastike ja broilerpihvit

4:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • Kastike:
  • 1
    punainen paprika
  • 1
    pieni sipuli
  • 0.5 tl
    paprikajauhetta
  • 2 dl
    maitoa
  • 0.2 tl
    jauhettua muskottipähkinää
  • 0.2 tl
    chilijauhetta
  • 3 rkl
    suurustetta vaaleille kastikkeille (Maizena)
  • 150 g
    cheddar-sulatejuustoa
  • 0.2 tl
    suolaa
  • Lisäksi:
  • 1
    kananmuna
  • 0.5 tl
    sitruunaa
  • 1 tl
    paprikajauhetta
  • 4
    maustamatonta broilerin fileepihviä
  • 1.5 dl
    korppujauhoja
  • 0.5 tl
    jauhettua valkopippuria
  • 0.5 tl
    suolaa
  • 0.8 tl
    suolaa
  • Paistamiseen:
  • 2 rkl
    öljyä
 

Ohjeet

Pese ja hienonna paprika. Kuori ja hienonna sipuli. Mittaa kaikki kastikeaineet suurusta lukuun ottamatta kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon suuruste. Pese ja raasta sitruunanpuolikkaasta kuori kulhoon. Purista mehu joukkoon. Lisää suola. Mausta broilerin fileepihvit sitruunaseoksella. Riko kananmuna lautaselle ja vatkaa rakenne rikki. Mittaa toiselle lautaselle korppujauhot ja mausteet. Kastele fileepihvit ensin kananmunassa ja pyörittele sitten korppujauho-mausteseoksessa. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ruskista pihvit nopeasti öljyssä pannussa ja siirrä ne sen jälkeen uunivuokaan. Kypsennä noin 35 minuuttia. Tarjoa paprika-cheddarkastikkeen kanssa.