Perinteinen pasha
Tykkäämiset
28 11
Osuvuus
96%


Muut luokittelutiedot

sisältää munaa, sisältää laktoosia, sisältää pähkinöitä, sisältää maitoa, jälkiruoka, vaikea

Perinteinen pasha

4:lle hengelle
Vaikea

Lisää

Ainesosat

  • 1 kpl
    kananmuna
  • 2 dl
    sokeria
  • 2 dl
    kuohukermaa
  • 2 tl
    vaniljasokeria
  • 0.5 dl
    rusinoita
  • 0.5 dl
    mantelirouhetta
  • 0.5 dl
    hillottua appelsiinikuorta
  • 100 g
    voita
  • 500 g
    maitorahkaa
 

Ohjeet

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri keskenään. Lisää muna vatkaten joukkoon. Lisää seokseen maitorahka ja kerma. Kaada seos kattilaan. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä hitaasti sekoittaen, kunnes se löystyy ja alkaa höyrytä. Ota kattila levyltä ja jäähdytä kylmäksi esim. upottamalla kattila kylmään veteen. Lisää loput aineet. Vuoraa siivilä, puhdas kukkaruukku tai aito pashamuotti kostealla kaksinkertaisella sideharsolla ja kaada seos siihen. Taittele liinan reunat pashan päälle. Nosta muotti kulhon päälle ja pane jääkaappiin valumaan. Kumoa seuraavana päivänä tarjoiluvadille. Koristele hedelmillä.