Pienet juustokakut
Tykkäämiset
12 4
Osuvuus
91%


Muut luokittelutiedot

jälkiruoka, keskitaso, uunissa, leivonnaiset, muut, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää soijaa, sisältää sitrusta

Pienet juustokakut

10:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 1 dl
    sokeria
  • 100 g
    margariinia
  • 3 dl
    vehnäjauhoja
  • 1
    keltuainen
  • 1.5 tl
    kylmää vettä
  • Täyte:
  • 2
    keltuaista
  • 3
    valkuaista
  • 200 g
    maustamatonta tuorejuustoa
  • 0.5
    sitruunan kuori
  • 1 rkl
    perunajauhoja
  • 1 tl
    vaniljasokeria
  • 1 dl
    sokeria
 

Ohjeet

Sekoita margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää vehnäjauhot sekä keltuainen kylmä vesi. Painele taikinasta paloja voideltujen muffinivuokien pohjalle ja reunoille. Pehmennä kulhossa tuorejuustoa. Lisää keltuaiset, raastettu sitruunakuori, perunajauhot sekä vaniljasokeri. Vaahdota erikseen valkuaiset ja lisää lopussa sokeri. Vatkaa kovaksi vaahdoksi. Nostele valkuaisvaahto kevyesti tuorejuustoseokseen. Annostele täyte pohjien päälle. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Tarjoile valmiin marjakastikkeen kanssa.