Pikkujoulupullat
Tykkäämiset
4 1
Osuvuus
80%


Muut luokittelutiedot

välipala, keskitaso, uunissa, leivonnaiset, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää laktoosia, sisältää maitoa, sisältää soijaa

Pikkujoulupullat

17:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 75 g
    rasvaa
  • 1
    kananmuna
  • 1 tl
    kardemummaa
  • 2.5 dl
    maitoa
  • 25 g
    tuorehiivaa
  • 7.5 dl
    vehnäjauhoja
  • 1 dl
    sokeria
  • 0.5 tl
    suolaa
  • Täyte:
  • 500 g
    pakastettua pipartaikinaa
  • Voiteluun:
  • 0
    kananmunaa
 

Ohjeet

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva joukkoon. Sekoita maidon joukkoon sokeri, kananmuna ja mausteet. Lisää suurin osa jauhoista. Alusta kädellä tai käytä yleiskonetta. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot. Alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Kohota noin 1/2 tuntia. Kauli taikina suureksi levyksi. Kauli piparitaikina samankokoisiksi levyiksi ja nosta ne pullataikinalevyille. Jos haluat piparitaikinasta koristeita pullien pinnalle, kauli taikina suuremmaksi. Kääri päällekkäin olevat levyt rullaksi korvapuustien tapaan. Jätä saumakohta työpöytää vasten. Leikkaa rullasta paloja ja nosta ne leivinpaperin päälle kohoamaan noin puoleksi tunniksi. Voitele ja koristele halutessasi piparikuvioilla. Paista pullia 225 asteessa noin 12 minuuttia.