Porkkana-cashewpähkinälisäke
Tykkäämiset
4 2
Osuvuus
75%


Muut luokittelutiedot

lisäkkeet, keittämällä, tulinen, ei eläinpohjainen, kasvisruoka, salaatti, helppo, maidoton, munaton, sisältää pähkinöitä, sisältää sitrusta

Porkkana-cashewpähkinälisäke

2:lle hengelle
Helppo

Lisää

Ainesosat

  • 5 dl
    vettä
  • 5 dl
    vettä
  • 1 pussi
    pakastepikkuporkkanoita (200 g)
  • 1 dl
    cashewpähkinöitä
  • 0.5 dl
    suikaloituja kuivattuja aprikooseja
  • Öljykastike
  • 1 rkl
    sitruunamehua
  • 1 tl
    kuivattua rosmariinia
  • 2 rkl
    kylmäpuristettua öljyä
  • 0 ripaus
    rouhittua mustapippuria
  • 0 ripaus
    suolaa
 

Ohjeet

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää siihen porkkanat. Keitä muutama minuutti niin, että porkkanat eivät pehmene liiaksi. Valuta porkkanat hyvin siivilässä. Lisää aprikoosisuikaleet porkkanoihin. Paahda cashewpähkinät kuivassa pannussa kauniin värisiksi, varo polttamasta pähkinöitä. Rouhi pähkinät ja lisää ne porkkanoiden ja aprikoosien sekaan. Yhdistä öljykastikkeen ainekset ja kaada kastike heti lämpimien porkkanoiden päälle. Tarjoa heti liha- tai kalaruokien lisäkkeenä tai runsaan salaatin kera.