Porkkana-linssikeitto
Tykkäämiset
10 2
Osuvuus
90%


Muut luokittelutiedot

keitto, pääruoka, helppo, kohtuuajassa, sisältää maitoa, sisältää viljaa, sisältää laktoosia, Pohjoismaat, kasvisruoka, sisältää gluteenia

Porkkana-linssikeitto

5 annosta
Kohtuuajassa
Helppo

 

Täyteläinen porkkana-linssikeitto on minun kehittämäni resepti.

Lisää

Ainesosat

  • 1 kg
    porkkanoita
  • 3 kpl
    maa-artisokkaa
  • 2 dl
    punaisia linssejä
  • 10 dl
    kasvislientä
  • 1 rl
    timjamia
  • 150 g
    ranskankermaa
  • balsamiviinietikkaa loraus
  • Koristeluun: krutonkeja eli leipäkuutioita
 

Ohjeet

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Kuori ja paloittele porkkanat ja maa-artisokat. Laita vesi kiehumaan. Laita veteen porkkanat, maa-artisokat ja kasvisliemikuutiot. Huuhtele punaiset linssit ja lisää ne keittoon. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Mausta timjamilla. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää keittoon ranskankerma. Sekoita ja kiehauta.

Voit lorauttaa keittoannoksiin tilkan balsamiviinietikkaa. Ripottele krutongit keittoannosten pinnalle.