Porkkanakakku
Tykkäämiset
30 8
Osuvuus
95%


Muut luokittelutiedot

jälkiruoka, keskitaso, uunissa, leivonnaiset, kasvisruoka, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää soijaa

Porkkanakakku

8:lle hengelle
Keskitaso

© SOK viestintä ja julkaisut

 

” Mehevä porkkanakakku kuorrutetaan sulatejuustolla ja viimeistellään mansikoilla.

Lisää

Ainesosat

  • 1 tl
    vaniljasokeria
  • 1 dl
    öljyä
  • 2
    kananmunaa
  • 2 tl
    leivinjauhetta
  • 2 tl
    kanelia
  • 2 dl
    vehnäjauhoja
  • 3 dl
    porkkanaraastetta
  • 1.5 dl
    sokeria
  • Kuorrutus:
  • 1 tl
    vanilliinisokeria
  • 25 g
    margariinia
  • 1.5 dl
    tomusokeria
  • 50 g
    pehmeää sulatejuustoa
  • Koristeluun:
  • 0
    nonparelleja ja tuoreita marjoja
 

Ohjeet

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja raasta porkkanat. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne munavaahtoon. Kääntele porkkanaraaste ja öljy varovasti taikinaan. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista noin 40 minuuttia. Anna jäähtyä. Sekoita kuorrutusta varten pehmeä margariini, sulatejuusto ja sokerit keskenään. Levitä kakun päälle. Koristele nonparelleilla ja tuoreilla marjoilla.

© SOK viestintä ja julkaisut